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スロークッカーで大根の煮物を作ってみた

image:title 料理・食事

こんにちは、Mojaです♩

昨日の記事で新しいスロークッカーが届いたことをご報告させていただいたのですが、
早速新しいスロークッカーを使って、大根の煮物を作りました〜♩

しかも今回は普通の大根の煮物じゃなくて、
汁べゑ (渋谷、吉祥寺などにある隠れ家的な居酒屋) で出しているような、
巨大な大根の煮物を作ってみます。

レシピ

例のごとく、
作り方は材料を入れてスイッチを押すだけなのですが、
一応レシピを書いておきます。

材料

POINT

  • 大根 1本
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 1リットル(大根が浸るぐらい)

作り方

まずは大根の皮を剥きます

image:cooking

そして大きめに切って、味が染みやすいように、
包丁で切り込みを入れます。

image:cooking

スロークッカーに大根を投入

image:cooking

酒、砂糖、醤油、顆粒だし、水を加えます

 image:cooking

あとは蓋を締めてタイマーを8時間にセットし、スイッチオン!!

image:cooking

これだけです。超簡単。

3時間後…

徐々に火が通ってきましたが、
まだまだ中までは味が染みてません。

image:cooking

8時間後

色がかなり変わっています。
中までしっかり味が染みてそう!!

image:cooking

完成!

スロークッカーから取り出すとこんな感じ!
ジャジャーンっでかい!!

image:cooking

簡単に崩せれます。
中までしっかりと火が通っていて、味がしみしみ。

image:cooking

鰹節と醤油をかけて食べると、、、、

おいしーー!!薄味に仕上げているので、大根の風味がいきてます!

とろろ昆布をかけて食べても美味しいかも。
寒い季節に出したら喜ばれそうですね〜♩

大根は低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめ。

以前にスロークッカーは安いもので十分って書いたんですけど、
高いスロークッカーはやっぱり使い心地がいいです(笑)

予算に余裕があるならば、1万5千円前後の台のスロークッカーがいいかもしれませんね。
その価格帯だと、Cuisinartが色々な製品を出してるので、チェックしてみてください♩

本日もお読みいただきありがとうございました♩

 

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