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【失敗!】スロークッカー で牛すき鍋を作ってみた。

image:title 料理・食事

こんにちは、Mojaです。

スロークッカー を使って牛すき鍋を作ってみたのですが、大失敗しました。

スロークッカーって低温でじっくりと調理するので水分があまり蒸発しないんですよ。

料理酒を目分量で入れたら、ちょっと入れすぎちゃったみたいで、
食べてみたらお酒の味が。

スロークッカー で調理するときに蓋を閉めると、
アルコールがあまり蒸発しないので、
蓋を少しずらすか、お酒の分量を調整した方がよさほうです。

次回料理するときは気をつけよう。

ちなみに小鍋に移して、
強火でアルコールを飛ばしたら、
お酒の味はしなくなりました(よかったぁ〜)

牛すき鍋の作り方!

材料

  • 牛肉…250g
  • 玉ねぎ…150g
  • 豆腐…1丁
  • しらたき…1袋
  • 生姜…1かけ
  • 醤油大…60ml
  • 料理酒…50ml
  • みりん…50ml
  • 砂糖…大さじ3

作り方はとっても簡単です!

まず牛肉をスロークッカーに入れます。

 

適当な大きさに切った しらたき

 

豆腐

 

玉ねぎ

 

生姜を加え

 

 

醤油

 

みりんを適量加えます。

 

タイマーを6時間にセットし、調理スタート!

 

後は放置するだけです。

この時僕は蓋をしましたが、

 

 

アルコールが蒸発せずに残ってしまうため、
蓋を少しずらして加熱しましょう。

 

6時間経つと。。。

完成!!

 

小皿に取り分けて、溶いた卵と一緒に食べると美味しい♩♩

 

ご飯の上に乗せたり、紅しょうがで一緒に食べても美味しそうです♩

 

材料を入れてスイッチを押すだけで、
様々な料理を簡単に作ることができるので、

スロークッカーを使ったことがない方は、是非試してみてください♩

おせち料理で使う煮豆や、おしるこも、
スロークッカーを使えば簡単に作ることができそう。

おすすめのスロークッカーはこの記事で紹介しているので、

 

スロークッカーの購入を検討している方はこちらも合わせてお読みください♩

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本日もお読みいただきありがとうございました♩

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